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sua mochila está vazia

      Tag: veganismo

    • as mana… pá!

      A gente sabe que tem muita gente que namora o estilo de vida vegano, mas tem lá suas dificuldades em virar adepta porque acredita que precisa ser mestre-cuca bolada pra criar receitas "gostosas". 

      Balela. É pura questão de saber onde procurar. Se você é carioca, de dar um alô pra Julha. Vegana há 4 anos, a Ju criou, ou melhor, redescobriu a Mana Vegan, sua marca de entrega de produtos veganos. Redescobriu porque foi num processo de busca interior que ela finalmente encontrou o que queria fazer de verdade. 

      Produtora de moda, andava insatisfeita com o trabalho e a vida que levava: "O que eu fazia parecia não estar alinhado com quem eu sou. Foi daí que, há um ano, comecei numa jornada de autoconhecimento. Fiz uma mandala de organização pessoal e, durante essa investigaç∫ão, acabei chegando às minhas motivações. Entendi ali que o que mais me motiva são o veganismo e o feminismo."

      Feminista #todavida e vegana por consciência, restou a ela responder a própria pergunta: como melhorar a vida como vegana enquanto empondera outras manas? Foi assim que surgiu seu serviço de entregas de produtos vegan fresquinhos, onde toda semana (quintas e sextas) saem mulheres de bike com cestinhas lotadas de guloseimas, como kibe de forno, hambúrguer de grão de bico, coxinha de legumes, pastinhas temperadas, queijos, cookie de brownie e etc (precisa fazer o pedido as segundas e terças, ok?). Aliás, por lá só trabalham mulheres. 

      "Quem é vegano acaba se conhecendo, se achando. Não são produtos fáceis de achar, e, por isso acabamos formando uma comunidade. Conheço e confio nos meus fornecedores. Sei a origem e qualidade dos produtos", conta ela.  Engana-se quem pensa que é só de delivery que vive a Mana. Também rolam eventos – tipo o churras na House of Food semana passada; criação de cardápios veganos pra restaurantes onívoros; workshops; além do Mana Lab, evento que acontece uma vez por mês e onde a Ju testa alguns delírios gastronômicos, como o sashimi de carne de coco, hot philadélfia de carne de coco e cream cheese de castanha de caju, nuggets de 'frango' e por aí vai.

      "Os pratos são criados pra deixar o queixo cair mesmo. O mais importante pra mim é chegar a sabores que novos veganos achavam que nunca mais sentiriam. Por isso levo em consideração o sabor, a textura e aparência de todas as criações". Babamos!

      Em tempo: vão rolar dois eventos imperdíveis dessa mulherada: o workshop de Vivência Vegana e Orgânica, em parceria com o Clube Orgânico, em Angra, dia 28/10; e o Mana Lab, no dia 2/11, na Colab Botafogo (fica ligada no face pra mais detalhes).

      18.10.16
    • dia vegano!

      bola-veganismo

      Opa! Domingo é Dia do Veganismo e a gente selecionou restaurantes com menus super especiais pra galera adepta do estilo de vida. Vem comemorar!

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      O Epifania Oriental Contemporâneo, no Leme, é pra galera que não resiste à cozinha do Oriente e sofre com saudades de um japa. Além do missoshiro clássico, ainda rola curry vegetariano e combinado de sushi 100% vegano ♥!

      4.1

      No BioCarioca, em Copa, os chefs tem formação ayurveda pra equilibrar o organismo ;)! A boa é o bobó de cenoura com cogumelo paris ou o espaguete de abobrinha ao molho pomodoro!

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      Tá por Santa Teresa? Passa no Espírito Santa pra saborear os pratos típicos de lá: medalhões de banana pacovão, caldinho de tucupi e moqueca de banana!

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      Ou seja, pratos completos e criativos pra todo mundo curtir! Partiu?

      30.10.15