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      Tag: saudável

    • Receitinhas de verão

      Gente, e esse calor que não dá uma trégua? O verão chegou chegando no país inteiro e não dá vontade de sair da piscina ou da praia! 💦 💦 💦
      Pensando nisso, a cada duas semanas a gente vai trazer receitinhas mara e bem leves pra você aproveitar a estação mais quente do ano.
      Hoje é dia de pizza feita com massa de couve-flor e suco de abacaxi com côco pra tomar bem geladinho. É rapidinha e serve pra rangar no pós-praia, pra substituir o jantar nos dias de preguiça e até praquela larica da madrugada.

      Bora aprender?

      Pizza com massa de couve-flor

      1 xícara de couve-flor crua
      1 pacote de queijo ralado
      1 colher (sopa) de salsinha
      1 colher (sopa) de orégano
      1 ovo
      Azeite de oliva para untar a forma de pizza

      Sugestão de recheio:

      1/2 xícara de molho de tomate
      200 g de queijo muçarela
      1 tomate picado em cubinhos
      1 cebola média picada em rodelas
      1 fio de azeite

      Vamos botar a mão na massa?

      Preaquece o forno a 230ºC.
      Rala a couve flor crua no ralador ou no processador.
      Mistura todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.
      Unta uma forma de pizza com azeite.
      Despeja toda a massa na forma de pizza e espalha até que fique uniforme.
      Deixa a massa no forno por 15 a 20 minutos até que fique douradinha. Se seu forno for à gás, vai precisar virar a massa e deixar por mais 5 minutos.
      Tira a pizza do forno, espalha o molho de tomate, coloca as fatias de mussarela e em cima o tomate, palmito, cebola, e as azeitonas.
      Rega com um fio de azeite.
      Coloca no forno por mais 5 minutos.

      Tá pronta!

      Bora pra bebida?

      Suco de Abacaxi com côco

      500 ml de água de côco
      4 fatias de abacaxi
      5 folhas de hortelã
      5 cubos de gelo

      Vamos fazer?

      Bate tudo no liquidificador, menos o gelo.
      Junta as pedras de gelo e aperta o botão pulsar do liquidificador

      É só colocar no copo!

      Nham nham! Bom apetite!

      14.01.19
    • por um carnaval mais saudável

      Fevereiro é tempo de pular Carnaval mas, infelizmente, o que muita gente acaba pulando mesmo são as refeições. E como nem saco de confete vazio para em pé, convidamos a nutricionista, foliã e batuqueira de muitos blocos cariocas, Flora Vieira, pra preparar uma listinha com dicas de refeições rapidíssimas pra preparar entre um bloquinho e outro – e, assim, aproveitar o carna com muito mais energia!  Vem ver! 
      Além de saudáveis, as opções são sempre feitas com ingredientes fáceis de encontrar e equilibrados em nutrientes, pra manter a saúde e a imunidade em dia durante a maratona do Momo. Anota aí:

      Pra esquentar os tamborins e já sair de casa bem alimentadx de manhã
      – Crepioca:  1 ovo + 2 colheres de sopa de tapioca
      Misture tudo e jogue na frigideira. Pra temperar, vale adicionar ervas e queijo! 

      Biscoitão de aveia: 1 ovo + 1 colher de sopa de aveia em flocos finos + 1 colher sopa de polvilho azedo, sal e pimenta
      Misture tudo e jogue na frigideira. Aqui também vale a dica do queijo 

      – Omelete: o bom e velho coringa vai bem com todos os tipos de recheio ou misturadinho, como uma fritada. 

      Refeições refrescantes pra quem atravessou o deserto do Saara

      Salada de folhas e legumes (Ex: rúcula, alface, pepino, tomatinhos, cenoura ralada, etc.), com frango desfiado (tipo salpicão sem maionese), atum, sardinha ou salmão (tudo conservado em óleo). Depois, pode até virar recheio de uma tapioca! 

      Ovos e ovos de codorna cozidos podem ser ótimos ingredientes pra compor uma salada ou pra um lanchinho rápido, como a cenoura em palitos e os cubinhos de pepino.  Alguns legumes são vendidos congelados e já cortadinhos, daí são só 10 minutinhos na água e temperar (com temperos naturais) ou cozinhar in natura no vapor (também por volta de 10 a 15 min);

      Ceviche: aquela receitinha básica de peixe branco (robalo, namorado, linguado) cortado em cubos, marinado no suco de limão, coentro ou salsinha, cebola roxa, sal e pimenta do reino. Delicioso e infalível!

      Salada de lentilha ou grão de bico: é só cozinhar os grãos e misturar com tomate, cebola e hortelã picados, sal a gosto e suco de limão.

      Opções de lanches praquele pit stop do triatlon carnavalesco

      – Frutas frescas: a dica é, assim que comprar, já deixar tudo lavadinho e cortado, pra ficarem prontas pra comer a qualquer hora. Vale com granola, semente de chia ou linhaça dourada.

      – Fruta congelada: sabe quando a fruta já tá muito madura e vai acabar estragando? Lave bem, corte e congele. Depois é só bater em um super suco com outras frutas e fibras, como o gengibre e o agrião.

      Pra hidratar, curar ressaca e qualquer piriri eventual: água de coco é VIDA!

      Já pra reservar um espaço na pochete e levar pra folia

      – Frutas secas, como tâmara, damasco, ameixa, uva e banana passa;
      – Mix de castanhas, como amêndoas, nozes, avelã, macadâmia, pistache, castanha do pará e castanha de caju;

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      24.02.17