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sua mochila está vazia

      Tag: empreendedorismo

    • por dentro do novo mundo

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      O mundo da economia criativa ganhou mais um reforço. É o Draft, plataforma de conteúdo focada no universo da nova economia e das inovações disruptivas do Brasil. A gente tá adorando se inspirar e descobrir novas histórias de uma galera que inventa o futuro e sabe a que veio. Fica de olho! 😉

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      O projeto é formado pelo diretor de redação Adriano Silva, pela editora chefe Phydia de Athayde e pelo repórter especial Pedro Burgos. Pensar fora da caixinha, reinventar as regras… Sabe aquela vontade de mudar o mundo, começando por você mesma? É possível e eles provam que sim! 😉

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      Além de apresentar pra gente as startups que estão bombando por aí,  o Draft fala de negócios com um jeito todo humano, recriando modelos convencionais de trabalho e conectando os realizadores com um propósito que vai muito além do lucro. Dá play no vídeo pra entender melhor e se inspirar também!

      Vale a pena ficar ligada nas histórias de empreendedorismo que só reforçam o crescimento do nosso capital criativo brazuca.  A gente adorou conhecer o projeto e já é leitura certa por aqui. Corre pra cá pra acompanhar também e aproveita! 😉

      09.09.14
    • farm visita: do joão

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      É na cozinha de uma casa vermelha escondida no final de uma ladeira charmosa da Fonte da Saudade, na Lagoa, que, entre dois cachorros, uma gata e alguns irmãos, João vem passando muitas tardes com a mão na massa.

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      O sorriso tímido dos treze anos pode enganar, mas logo o papo engrena e percebemos que por trás da camisa de escola e do franjão, João já sabe muito bem onde quer chegar. A história com os doces começou cedo, quando aos 9 anos pintou a oportunidade de comprar um cachorro e junto com ele um desafio lançado pelo pai: o dinheiro sairia do bolso do João.

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      João fuçou na memória a receita de biscoitos amanteigados que havia aprendido na escola, acrescentou mais um ingrediente aqui e outro ali, e ainda colocou pra encomenda suas primeiras criações, uma torta de sorvete e biscoito e outra de banana. Pra sua surpresa, algumas semanas depois havia feito sua primeira de muitas conquistas: Sei Lá, seu desejado cãopanheiro.

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      Ao perceber o interesse e talento do neto pela cozinha, sua vó o levou para conhecer o restaurante e a história da Roberta Sudbrack, chef reconhecida que, poucos sabem, começou na gastronomia vendendo cachorro-quente. João se encantou pela comida e logo se candidatou como aluno do próximo curso, mas pela sua pouca idade pra orquestrar facas, fogões e outros perigos da cozinha, não foi aceito.

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      João não sossegou, caprichou na receita de um super bolo entregue com flores à própria Roberta, adoçando o coração da chef que o convidou pessoalmente pra participar do próximo grupo de alunos do curso.

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      Desde então a cozinha passou a ser seu lugar preferido na casa e o livro do “Le Cordon Bleu”, presente da mãe (que também tinha ganhado de presente), virou fonte motivadora na criação de novos bolos e doces mais elaborados.

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      Com a idéia de começar uma poupança pro seus estudos e cursos na gastronomia, esse ano João criou sua marca própria Do João e as encomendas não param de crescer. Podem ser feitas pelo facebook, e-mail ou telefone e rola até entrega em casa pra facilitar a vida dos gulosos de plantão.

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      “Agora é unir a lista de ingredientes e pedidos com a semana de provas”, conta João, que é aluno exemplar do 8º ano da Escola Parque. Semana passada foi convidado pelo espaço Ateliê das Idéias pra dar um curso a adolescentes da sua idade contando sua história e ensinando algumas receitas.

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      Fotos: Luiza Chataignier

      Agora é ficar de olho nos próximos passos desse pequeno grande chef! A lista e fotos de todos os sabores estão no facebook e registros da rotina e novas criações podem ser acompanhados pelo instagram do moço.

      08.04.14