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      Tag: cupcake

    • delícia vegan

      bola_vegancake

      A descoberta da semana aqui no escritório foi a Cake Vegan Cake, confeitaria carioca 100% vegana, feita por mãe e filha, com muito amor. Pra quem não sabe como funciona, a culinária vegana não utiliza nenhum ingrediente de origem animal: os doces são preparados com ingredientes alternativos, como leite de coco, creme de soja e óleos vegetais. Não por isso, o resultado final é menos delícia. A gente provou e aprovou!

      vegancake_4

      E a boa notícia pra fugir dos preços salgados dos ovos de Páscoa é que a confeitaria criou a primeira linha vegana de ovos de chocolate, trufas e bolos do Rio. “Todos nossos produtos são artesanais, caseiros, e os ingredientes são ultra selecionados, como a menta orgânica e importada, por exemplo, usada como recheio para os ovos”, conta Juliana Gondo, que trabalha em parceria com mãe, Regina.

      vegancake_1

      E além da postura vegana, as moças também levam a sério a questão sócio-ambiental, evitando ao máximo o desperdício. Elas não utilizam embalagens de plástico, usam pratos de papel certificado e as caixas de ovinhos são feitas de papel reciclado. Bacana, né? A gente super apoia!

      vegancake_3

      A dupla também trabalha com cardápios personalizados pra casamentos e festas infantis. Pra ficar por dentro das novidades, é só seguir o insta, que é recheado de fotos de dar água na boca!

      12.04.14
    • fofura em forma de cupcake

      Tem uns filmes publicitários que ganham o nosso coração de uma forma que não dá vontade de parar de assistir. Pode ser por fofura, pela trilha sonora ou tudo de uma vez, o negócio é que apertar o play fica irresistível!

      E foi assim que a gente se sentiu quando viu o vídeo do Dona Alice Cupcakes, marca de São Paulo fofa todavida especializada em cookies, brownies e… cupcakes, é claro!

      Antes que a gente comece a passar mal com tanta gostosura, clica no play e prepara os “óuns” porque é lindeza demais pra um vídeo só.

      http://vimeo.com/33672434

      E a música (linda linda!) que toca foi composta especialmente pro filme. Só a gente que colocou no repeat? Hihihi 😀

      07.03.12
    • é pra enfeitar ou pra comer?

      Sabele aquele lanchinho que de tão lindo dá até pena de comer? Essa é a especialidade da confeitaria Miette – a mais badalada de San Francisco. Pra começar, a gente já morre de fofura só de entrar na loja. Dá só uma olhada!

      Depois, vem a dificuldade master: escolher entre as dezenas de guloseimas do lugar. Cupcakes, biscoitos, bolos, suspiros macarons… tá tudo lá pra fazer nosso lado gordinho cair em tentação!

      Recheio de sorvete é a definição de irresistível no nosso dicionário… humm.

      Um de cada, sim?

      As embalagens são a coisa mais fofa do mundo. Se ficou na dúvida em como presentear alguém na volta, é só dar uma passadinha lá.

      Nosso maior alívio era que a Miette fica lááá em San Francisco, enquanto a gente tá aqui no Brasil bem longe das tentações. Mas nosso conforto foi pro brejo, a marca acaba de lançar um super livro de receitas ensinando a fazer todas as guloseimas que enfeitam as prateleiras de lá.

      Ficou com vontade, mas ir pra SF não está nos seus planos? Dá pra comprar o livro na Amazon e ele chega em casa! Ai, ai…

      Quem se arriscar na cozinha, só não pode esquecer de mostrar o resultado pra gente no twitter! 😉

      18.05.11
    • com caldinha!

      Tá certo que é maldade ficar tentando vocês com tanta coisa gostosa, mas deixa a gente mostrar essa receitinha de cupcake com calda de chocolate (!) que a gente amou?

      Outro dia ensinamos fazer a massa do bolinho, lembram? Agora é a vez da cobertura:

      Junte 2 tabletes de manteiga sem sal, seis copos de açúcar de confeiteiro (aquele fininho, parece farinha mesmo), meio copo de leite e uma colherzinha de extrato de baunilha. Só bater tudo junto por 3 minutos na batedeira ou até ficar bem pastosinho, se bater na mão.

      Depois, com o cupcake já frio, é só cobrir com a pastinha e deixar na geladeira pra ficar durinho, e aí a gente passa pra parte emocionante da história!

      Junte bastante chocolate picado com 3 colheres de sopa de óleo vegetal e derreta no microondas. Tem que mexer até ficar cremoso e consistente! Espera um pouquinho até o chocolate não estar quente, mas sim naquela temperatura legal morninha e aí, pode tirar os bolinhos da geladeira e começar a cobrir com a calda, mergulhando na tigelinha. Assim:

      Tá sentindo o medinho da cobertura derreter? 😛

      A calda fica bem durinha porque a cobertura tava na geladeira, é esse o segredo. Deve ser uma delícia de morder, e olha ele “de perfil”, que branquinho!

      Mesmo quem não for colocar a receita em prática tem que admitir que esses cupcakes com caldinha são lindos de se ver, né? A gente amou!

      O passo a passo é do blog delicioso Bakerella, que tem milhões de outras receitas de babar! Vale a visita!

      06.11.10
    • docinho tie dye!

      Todo mundo tá ligado na mania mundial dos cupcakes, né? Quem não viu os feitos especialmente pro lançamento da linha de bolsas da Alexa pra Mulberry?!

      Ok. Mas a gente achou por aí uma ideia que não tinha como não compartilhar com vocês: cupcake tie dye! Não é a coisa mais linda? Se existe um tipo de comida que quanto mais divertida (e colorida) melhor, é o cupcake! E esse é super paz e amor:

      Vamos lá que tá tudo aqui no passo a passo. O que você vai precisar?

      1- Qualquer mistura de bolo pronta, aquelas da caixinha, sabor baunilha (que é branquinha!).
      2- Anilina de todas as cores existentes!
      3- 100ml de leite
      4- 3 ovos
      5- 100g de margarina
      6- forma com os buraquinhos pra assar cupcakes e forminhas de papel!

      (mais…)

      15.10.10