Tag: comidas típicas

Com as baixas temperaturas de junho, o nosso paladar fica mais, digamos, forte. Sabe aquela história de que basta esfriar um pouquinho pra sopa virar janta? Pois é! Juntando com a temporada das festas juninas, não faltam delícias pra gente comer com gosto nessa época!

Depois das dicas de produção de moda pros arraiás e também de make pra festa junina, o adoro te coloca em mais uma boa pras festas de junho: a das comidinhas! Que tal arriscar na cozinha e chegar na festa com quitutes típicos?

Não importa a sua preferência, tem uma receita doce e uma salgada super fáceis! Bora pra cozinha!


Caldo verde

4 batatas médias
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Como fazer?
1. Na panela de pressão, cozinha a batata por cerca de 10 minutos depois do chiado da panela
2. Bate tudo no liquidificador.
3. Refoga o alho, a cebola e a couve
4. Junta as rodelas de calabresa e ferva.

Na hora de servir, coloca um fio de azeite e ó: fica uma delícia!

Partiu sobremesa?

Cuscuz de tapioca com coco

1 litro de leite integral
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
500 g de tapioca granulada
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 pitada de sal

Como fazer?
1. Coloca o leite integral na panela junto com o leite de coco e o leite condensado. Leva a mistura ao fogo baixo até ficar morninho
2. Desliga o fogo e junta a tapioca granulada, o coco ralado e o extrato de baunilha.
3. Mistura mais e acrescente o sal
4. Unta a forma para pudim com manteiga e joga a massa ali.
5. Leva pra geladeira até que fique durinho.
6. Depois do descanso, é só tirar a forma da geladeira e desenformar no prato de servir.

Se quiser deixar o cuscuz ainda mais molhadinho, mistura meia lata de leite condensado com 200 ml de leite de coco e rega todo o cuscuz. É de comer se lambuzando!